Жаңа рецепттер

Зире қосылған дәмді қой бургерінің рецепті

Зире қосылған дәмді қой бургерінің рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепттер
  • Құрамы
  • Ет пен құс
  • Қозы
  • Қой еті
  • Тоқты бургері

Бұл рецепт зире мен қойдың дәмін бір дәмді гамбургерге біріктіреді. Сондай -ақ, сіз бұл гамбургерлерді барбекюде пісіруге болады, күн сөнген кезде.

Мұны 190 адам жасады

ҚұрамыЖасайды: 4 гамбургер

  • 450 г тартылған қой еті
  • 2 ас қасық жаңа жалбыз жапырақтары немесе 1 ас қасық кептірілген жалбыз
  • 2 ас қасық туралған жаңа кориандр
  • 2 ас қасық туралған орегано немесе 1 ас қасық кептірілген орегано
  • 1 ас қасық туралған сарымсақ
  • 1 шай қасық херси
  • 1 шай қасық ақ шарап сірке суы
  • 1 шай қасық қара қайнатпа
  • 1 шай қасық ұнтақталған зире
  • 1/4 шай қасық ұнтақталған бұрыш
  • 1/2 шай қасық ұсақталған бұрыш
  • 1/2 шай қасық тұз
  • 1/2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
  • 4 пита нан
  • Ұсақталған 115 г фета ірімшігі

ӘдісДайындау: 15мин ›Пісіру: 10мин› Дайын: 25мин

  1. Барбекюді орташа отқа алдын ала қыздырыңыз.
  2. Қойды үлкен ыдысқа салыңыз да, жалбыз, кориандр, орегано, сарымсақ, хери, сірке суы мен қара қазықпен араластырыңыз. Зире, хош иісті бұрыш, ұсақталған бұрыш, тұз және қара бұрыш қосылған маусым; жақсылап араластырыңыз. 4 гамбургерге айналдырыңыз.
  3. Барбекю торын маймен сүртіңіз. Барбекю гамбургері әр жағынан 5 минут немесе жақсы дайын болғанша. Питта қалтасын барбекюге қысқаша қыздырыңыз. Фета ірімшігі бар питаға оралған гамбургерлерге қызмет етіңіз.

Пісірудің балама әдістері

Гамбургерлерді табада немесе грильде пісіріңіз.

Барбекю бойынша кеңестер

Барбекюді қалай жетуге болатындығы туралы қарапайым кеңестер алу үшін біздің барбекюге арналған нұсқаулықтар мен бейнелерді қараңыз!

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(173)

Ағылшын тіліндегі шолулар (135)

Әр түрлі ингредиенттер қолданылды. Балдың орнына бал қолданылды-04 наурыз 2011 ж

Мен мұны барбекюге арналған шағын гамбургерлерге айналдырдым, содан кейін мини питта нандары мен цатзики (фета жоқ) берілді. Барлығы оларды жақсы көрді! Олар соншалықты керемет хош иісті болды - дәмдеуіштер өз орнында! Мен бұларды міндетті түрде қайтадан жасаймын. Аланға рахмет! -04 наурыз 2011 ж

Бұл рецепт бізге өте ұнады. Мен үшін әдеттен тыс ешқандай өзгеріс жасаған жоқпын. Гамбургерлер барбекюде пісірілген кезде жақсы сақталады. -12 тамыз 2013 ж


Tzatziki & Chilli Jam қосылған дәмді қой қоздырғышы

Данни · Жарияланған 17 қыркүйек 2012 · Жаңартылған 27 ақпан 2021 · 5 Пікірлер · Бұл хабарламада серіктестік сілтемелер болуы мүмкін және жарнама арқылы табыс әкеледі · Бұл сайт cookie файлдарын қолданады · Хабарда 1622 сөз бар. · Бұл мақаланы оқуға шамамен 9 минут.

Lamb Burgers - сиыр етіне тамаша балама, өйткені олар өте ылғалды және дәмі өте жоғары. Бұл дәмдеуіш тоқты бургерлері өте дәмді және кремді Цатзики мен жабысқақ Чили джемі қосылған ерекше нәрсе. Міндетті түрде гамбургер сіз кешкі асқа келген қонақтарды таң қалдырғыңыз келеді, бірақ көп күш жұмсамаңыз.

Қой еті май бургері осындай керемет гамбургерлер шығарады, бірақ олардың дәмі өте көп болғандықтан, ол ұзақ жолға түседі. Қойдың дәмі сонымен қатар итальяндық гамбургерге, грек, мексикалық немесе дәмді зире нұсқасына барғыңыз келсе де, әр түрлі дәмдеуіштермен жақсы үйлеседі.

Бұл дәмдеуіш қой еті гамбургерлерін оңайырақ ету мүмкін емес - сіз фаршты басқа ингредиенттері бар үлкен ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін пісіруге дайын пирогтарға салыңыз. Сіз оларды осылай жей аласыз, бірақ мұның қызығы қайда? Гамбургерлер - бұл қоспалар туралы!


Путни фермасы

Жылдың осы мезгілінде, мерекелер бізді айналып өтетіндіктен, біз кейде күнделікті жұмыс кезінде түскі ас дайындау қиынға соғады. 5 курс экстраваганзалары? Проблема жоқ. Коктейль? Анық нәрсе. Куки алмасу? Табысқа жет. Бірақ біз үлкен істерді жоспарлай аламыз және жасай аламыз. Жұмыс, спорт, кештер, емтихандар және үнемі ауысатын кесте бар отбасыларға күнделікті түскі ас жиі қиын болады. Бірақ бірнеше жылдар бойы біз өте жақсы рецепттерді дайындадық, бірақ көп уақытты қажет етпейді және бірнеше қарапайым ингредиенттерді қосамыз (және әдетте бір тонна тазалауды қажет етпейді). Зире қосылған дәмді қой бургері-бұл тағамдардың бірі. Бірнеше ингредиенттер, бір кастрюль, аз уақыт пен көп дәм.

Ал дәмі - қойды пайдаланудың үлкен пайдасы. Қойдың сиыр етіне қарағанда дәмі көбірек болады, ал егер сіз кесуді дұрыс қолдансаңыз, дәмі де емес “gamey ”. Бұрын қойдың көп бөлігі Жаңа Зеландия мен Австралиядан әкелінетін, бірақ қазіргі уақытта шөппен қоректенетін жергілікті жеткізушілер көп (АҚШ-тың түкпір-түкпірінде) және қойдың сапасы жоғары. Ашық, таза дәмі мен шырынды құрылымы бар қойдың дәмін татуға болады. Және бұл бургер - қозыға тамаша кіріспе (біздің балалар қойдың барлық түрін жақсы көреді, бұл “gateway ” тағамы).

Біздің рецепт Нью-Йорктегі Breslin гастропубынан әлемге әйгілі қой бургеріне негізделген. Тамақ жазушылар мен атақты аспазшылардың бірі-Bloomfield ’s бургерінде сәуірде теледидардан поэзиялық және «8220фудгасмалды» балауызды шығарды (Food Network тыңдауларының барлығында командалық тамақтану қабілеті қажет). Бірақ әділдік үшін бұл өте жақсы гамбургер. Сонымен қатар, Бреслин өз етін атақты қасапшыдан (және өзін-өзі жарнамалаушы) Пэт ЛаФрейдадан алады. Пат тек Бреслинге арналған арнайы қоспасы бар. Өкінішке орай, Пат Калифорнияны жасамайды. Бізді қуантады, біздің жергілікті қасапшы аптасына бір рет қозы алады, олар оны орнында бұзады, содан кейін кесектерді жаңадан ұнтақтайды. Және олардың қоспасы біз үшін жақсы болады. (Біз сондай -ақ Stemple Creek Ranch -дан керемет жергілікті сиыр мен қозы аламыз, өте жақсы.)

Рецептке келетін болсақ, бұл гамбургерлерді дайындау өте оңай. Breslin ’s рецептінде қайнатылған сирек-орташа сирек кездесетін қой еті, фета ірімшігі, жіңішке туралған қызыл пияз, зәйтүн майы және жылы Сиабатта орамындағы дәмдеуіштер бар. Жақсы заттар. Олар сондай -ақ тоқтыға зире майымен қызмет етеді, бірақ біз тұз бен зирені тікелей етке қосуды жөн көреміз. Зира мен қозы өте жақсы ойнайды, бірақ зире - бұл күшті дәм, егер сіз қаласаңыз, оны жіберіп алмайсыз. Біз сонымен қатар пеште шойын табағын немесе гриль табасын қолданамыз (бірақ балаға үйдегі гриль ұнайды). Бұл рецепттегі жалғыз нақты амалдар техникамен байланысты. Пісіру аяқталғаннан кейін шырындардың етке енуіне мүмкіндік беру үшін, сіз қой еті бургерін 5-10 минут демалуға тиіссіз. Егер сіз фетаның тілімдерін пирогтарға демалып жатқанда қойсаңыз, ірімшік бургерде аздап ериді. Yum. Сізге бургерден зәйтүн майы мен шырындардан басқа тұздық қажет емес, бірақ егер сіз тез раита немесе зире -майо жасасаңыз, оның дәмі жақсы болады. Егер сіз бургердің үстіне бір немесе екі Срирача қоссаңыз, біз айтпаймыз … ..


Lamb Burgers

Тоқты гамбургері «басқа» гамбургер алғыңыз келсе керемет. Бұл қияр-манго райта қосылған керемет.

Бұл гамбургер сиыр етімен, шошқа етімен, күркетауықпен немесе тауықпен жақсы жұмыс істейді.

Кездейсоқ кешкі ас, отбасылық кездесу, ойын күні

Негізгі курс рецепті

Жұмыртқасыз, жержаңғақсыз, соясыз, ағаш жаңғақсыз, вегетариандық диета

Дәмі мен текстурасы ет, дәмді

Ыдыс гамбургерінің түрі, сэндвич

Құрамы

  • 1 фунт арық қой еті 750 гр
  • 1 түйір сарымсақ, туралған
  • 2 ас қасық майдалап туралған пияз 30 мл
  • ½ шай қасық ұнтақталған зире 2 мл
  • ½ шай қасық паприка 2 мл
  • ½ шай қасық тұз 2 мл
  • ¼ шай қасық жаңа қара бұрыш 1 мл
  • 4 гамбургер тоқаштары, бөлінген және қуырылған
  • 4 салат жапырақтары
  • Жылдам оқылатын термометр

Нұсқаулар

Майланған барбекю грильін орташа деңгейге дейін алдын ала қыздырыңыз

Үлкен ыдысқа қой, сарымсақ, пияз, зире, паприка, тұз бен бұрышты араластырыңыз. Қалыңдығы шамамен ¾ дюйм (2 см) болатын 4 бірдей тортқа пішін салыңыз.

Гамбургерлерді алдын ала қыздырылған грильге, қақпақ пен грильге жабыңыз, бір жағына 4-тен 6 минутқа дейін немесе бірден оқылатын термометр 160 ° F (71 ° C) тіркелгенше. Салат пен Қияр-Манго Раита қосылған тоқаштарға қызмет етіңіз.


Оңай зире қозы

Сіз «Бақытты шабдалы» аспаздық кітабын көрдіңіз бе? 101 қарапайым азиялық рецепттер? Мен оны кітапханадан тексердім, беттерді пост жазбаларымен белгілей бастадым, он шақты уақыттан кейін тікелей компьютеріме кіріп, кітапқа тапсырыс бердім. Сіз болжағандай, бұл зире қозы мен белгілеген рецепттердің бірі болды.

Тақырып уәде еткендей, рецепттер оңай табылатын ингредиенттермен қол жетімді. Фотосурет жылтыр бетті пісіру кітабынан күткендей емес - телефонмен идеалды жарықта түсірілген фотосуреттер сияқты. Бірақ олар біртүрлі алдайды. Ал оқу қызықты. Сізге тауық еті бар тауықтан бастаңыз және оны «жақсы ет бөліктері үшін тазалаңыз» деп айтуға болады. Немесе жасыл бұршақты қосу үшін «май жақындаған кезде Ой, бұл мұнай іскерлікті білдіреді жылу деңгейі ».

Бұл зире қозы - бұл мен кітаптан жасаған алғашқы рецепттердің бірі және ол керемет. Сіз тост, содан кейін өзіңіздің дәмдеуіштеріңізді тартасыз, ас үйге мас хош иіс береді. Жасыл бұршақ рецептіндегі май сияқты, бұл тағамның дәмі іскерлікті білдіреді. Олар дәмдеуіштер, бірақ жақсы теңдестірілген және түпнұсқа Қозы Шаварма жасау үшін тамаша.


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 1 фунт қой
  • 2 ас қасық туралған жалбыз жапырақтары
  • 2 ас қасық туралған жаңа кинза
  • 2 ас қасық туралған жаңа орегано
  • 1 ас қасық сарымсақ, туралған
  • 1 шай қасық херси
  • 1 шай қасық ақ шарап сірке суы
  • 1 шай қасық патока
  • 1 шай қасық ұнтақталған зире
  • ¼ шай қасық ұнтақталған бұрыш
  • ½ шай қасық қызыл бұрыш үлпектері
  • ½ шай қасық тұз
  • ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
  • Пита нанының 4 туры
  • 4 унция фета ірімшігі, ұсақталған

Грильді орташа отқа алдын ала қыздырыңыз.

Қойды үлкен ыдысқа салыңыз, жалбыз, кинза, орегано, сарымсақ, хери, сірке суы мен сірне араластырыңыз. Зире, хош иісті бұрыш, қызыл бұрыш, тұз және қара бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз. 4 тортқа пішін салыңыз.

Гриль торымен май жағыңыз. Гамбургерлерді әр жағынан 5 минут немесе жақсы дайын болғанша пісіріңіз. Пита қалтасын грильде қысқаша қыздырыңыз. Фета ірімшігі бар питаға оралған гамбургерлерге қызмет етіңіз.


Аспан - бұл шектеу вегетариандық бургер рецептері. Сіз жерден барлық нәрседен жасалған тартымды гамбургерлерді таба аласыз бұршақ және пюре картоп дейін тары, емле және жасыл бұршақ. Саусақпен жалататын қоспалар туралы айтпағанның өзінде үйдегі кетчуптар және соустар.

Гриль саңырауқұлақтар, бальзам сірке суы және үй кремі аоли осы ғажайыптың негізін құрайды бургер рецепті қосылған манго жолақтары және бұршақ өскіндері.


  • майсыз қозы (қасапшыдан қозының сүйегін сұраңыз, көрінетін майды кесіңіз де, ұсақтаңыз) 1 фунт 454 гр
  • бидайдың құрғақ үгіндісі 1/2 кесе 1/2 кесе
  • қайта кептірілген кептірілген қызанақ (кесілген) 1/4 кесе 1/4 кесе
  • жаңа ақжелкен (тартылған) 1/4 кесе 1/4 кесе
  • сарымсақ (ұсақ туралған) 1/4 кесе 1/4 кесе
  • үгітілген Пекорино Романо ірімшігі 2 ас қасық 2 ас қасық
  • косер тұзы 1/4 шай қасық 1/4 шай қасық
  • жаңадан тартылған қара бұрыш 1/4 шай қасық 1/4 шай қасық
  • қызанақ 4 тілім 4 тілім
  • салат жапырақтары 4 4

Тауық және жабайы күріш сорпасы

Тәтті картоп қойшысының пирогы

Қызанақ қосылған ысталған шошқа еті


Дайындық

1 -қадам

Шанышқының көмегімен үлкен ыдысқа қой, пияз, ақжелкен, кориандр, зире, даршын, тұз, бұрыш және ¼ кесе майын араластырыңыз. Бетін жауып, кем дегенде 1 сағат суытыңыз.

2 -қадам

Орташа ыстық пен грильге гриль дайындаңыз. Кезекпен жұмыс жасай отырып, периметрі бойынша жартылай кесу арқылы әр қалтаны ашыңыз. Питаға құйылған қасық, шетіне таралады. Жабыңыз, тығыздау үшін толтыруды басыңыз.

3 -қадам

Питаны гриль қайнатылғанша және нан қытырлақ болғанша, әр жағынан шамамен 5 минут.

4 -қадам

АЛДЫНДА: Толтыруды салқындату үшін 8 сағат бұрын жасауға болады. Пита нандарын қақпақпен 1 ​​сағат бұрын салқындатуға болады.

Сіз Spiced Lamb Burger -ге қалай баға берер едіңіз?

Мұны алғаш рет 2014 жылы жасады және олар туралы ұмытып кетті, ал 2021 жылы қайта қарау үлкен хит болды. Кішкене өзгеріспен жазылғандай жасалды: тек 2 фунт қой еті және пита орнына Stonefire маркалы нан қолданылды. Нан қалтаны кесуге ыңғайсыз болды, бірақ оларды салқындатылған қоспамен мұқият толтыру жақсы нәтиже берді. Бірнеше жұлынған кезде де әдепті болды. Планшетте гриль жасау торға қарағанда оңайырақ. Нанды қытырлақ қайнататын шырындар ұнады. Цатзики, салат, фета және қызанақ қосылған. Сондай жақсы.

Мен келісемін бауырым! Бұл гамбургер деп аталмауы керек, себебі ол Таяу Шығыстан шыққан және бұл Арайес/Арайис (мен өзімнің сүйікті жерімде екінші жазуды көрдім). Бұл керемет рецепт, бірақ сәл ақыл мен тәжірибені қажет етеді. Сіз жылудың қаншалықты күшті болатынына назар аударуыңыз керек. Менің көмірім грильдің ортасына жиналды, ал менің арайларым көмірдің айналасына орналастырылды. Пита күйіп кетпеуі үшін тым көп орамауға және қажет болған жағдайда бұруға абай болыңыз. Менде сүйкімді қызыл түс болғанын қалаймын, бірақ мен оразадан бас тартуым керек. Ой вей !!

Бұл сіз жасаған бургерден еш айырмашылығы жоқ, өйткені ол бургер емес - бұл қойдың арасына арналған рецепт, ол - шығыс тағамы. Өтінемін, рецепттерді ақтауды тоқтатыңыз, оларға олардың шығу мәдениетіне ешқандай контекстсіз немесе жаңа аттар беру арқылы!

Мен мұны бірінші рет жасаған кезде, мен сонша қозы қолданған жоқпын және олар тез күйдірілмей жасалды. Екінші рет, мен тоқтыға салып, аздап күйдірдім - UGH Мен Заатар дәмдеуішін қолдандым, ол оған қосымша дәм берді. ЮМ - өте дәмді

Бұл өте дәмді - мен оны бірінші рет жасаған кезде, мен күйдіріп алмау үшін қарадым, бірақ соңғы рет мен біразын өртеп жібердім. Мен питті екінші рет қалың етіп толтырдым, сондықтан қойдың қоспасын азырақ ұстау керек, сондықтан бәрі жақсы.

Мен бәрінің қалай пісіргенін білгім келеді, себебі менікі орташа грильде 3 минут ішінде күйіп, күйіп кетті. Оларды пісіру апат болды. Біз оларды пешке жылжытуымыз керек, тоқты толығымен күйдірілген пита арқылы кем дегенде 10 минут пісіреміз, содан кейін питтің күйіп қалған жағын жаңасына ауыстырамыз, содан кейін питаны грильге қайтарамыз. нан. Бұл жерде грильде сәтті жасап, сыртынан қуырылған пита алған адам бар ма? Олар өте дәмді болды, бірақ біз көптеген қымбат пита ысырап еттік.

Бұл рецепт дәмді және икемді. Мен тоңазытқышта сақтаған түрлі шөптерді-цилантро, жалбыз, аскөк және т.б. қостым, сонымен қатар оны бройлерде пісірдім-нәтижеге жету үшін (бүйірінде шамамен 2 минут, жасау керек нәрселерді қадағалаңыз) олар тым күйіп кетпейтініне сенімдімін). Бұл қозыға арналған, дәмді, дәмді кішкентай қалта. Бүйірінде фета немесе жылдам йогурт соусы бар тамаша.

Өте керемет! Қойды ұнатпайтынын айтатын отбасы мүшелері бұған өте ұнады. Егер пита грильде құлап кетпес үшін ерітуге арналған кеңестер болса, маған хабарлаңыз.

бұл Bon Appetit -тен жасаған ең жақсы нәрсе. Осылайша оңай және дәмді.

Балалар бұл үшін ашуланды және бұл дұрыс! Мен өз жыртқыштарымды дұрыс үйреттім! Оны тонитке айналдыру!

Бұл барлық уақыттағы менің сүйікті БА рецептілерімнің бірі. Мен оны әр жазда жасаймын - қойдың майы питаға (жақсы түрде) түседі, сондықтан ол қосымша дәмді болады. Сонымен қатар, өте оңай. Махаббат махаббат махаббат.


Фета қосылған қозы гамбургері

Үлкен қуыру табаға орташа отта 1 ас қасық май қосыңыз. Пиязды қосып, 6-7 минут қайнатыңыз, жұмсақ болғанша және жай боялғанша. Сарымсақ қосып, хош иісті болғанша тағы бір минут қайнатыңыз. Үлкен ыдысқа салыңыз.

Фарш пен дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз. 4 тең бөлікке бөліп, 4 гамбургерге жұмсақ пішін беру үшін қолдарыңызды қолданыңыз.

Қуыруға арналған табаны орташа отта ыстыққа дейін қыздырыңыз. Әр гамбургерді қалған зәйтүн майымен сүртіңіз, содан кейін табаға қосыңыз (мұны гриль мөлшеріне байланысты екі бөлікте жасау қажет болуы мүмкін). Төменгі жағы жағылғанша және күйдірілгенше 4 минут бойы алаңдатпай пісіріңіз. Төңкеріп, тағы 3 минут пісіріңіз. Табаққа аударыңыз.

Табаны сүртіңіз, сосын гамбургер тоқаштарын астына қосыңыз. Қуырылғанша орташа отта 1 минут пісіріңіз. Астыңғы шелпектерді алып тастап, салат, қызанақ кесектері мен бургерлермен салыңыз. Қызмет ету үшін ұсақталған фетаның үстіне себіңіз, содан кейін тоқаштың екінші жартысын салыңыз.



Пікірлер:

  1. Guilbert

    She said clever things)

  2. Langdon

    Өте қызық сөйлем

  3. Jackson

    Тақырыпты оқисыз ба?

  4. Thuan

    Қандай сөздер... феноменальды, тамаша ой

  5. Bakus

    It is very valuable piece

  6. Attewode

    The Choice to you is not easy



Хабарлама жазыңыз